从目前整体消费趋势来看，不管是鱼苗还是成鱼出鱼，都会有远距离运输的操作，销往全国各地。但是因鱼体体质差，掉鳞、出血、不耐低氧、运输死亡的例子比比皆是。遇到品质不好、不耐运输的鱼，鱼商、鱼贩会压价甚至不收，出现卖不出去的情况。

对于养殖者来说，出鱼最担心的就是掉鳞、应激、卖相不好，上不了鱼车，尤其高温出鱼，容易发生“硬骨”“白身”现象。鱼商鱼贩经验丰富的也都遇到过这种情况，为了避免“麻烦”，拉鱼之前都要先打样看鱼的体况，鱼商不会做赔本的买卖，体况不好的鱼自然是不会收的。只有卖相好、耐运输的鱼，才深受鱼贩欢迎，能卖到好价钱。

拉网掉鳞、出血比比皆是

鱼为什么会出现以上体色差、不耐运输的情况？

通过对运输死亡的鱼解剖来看，肝胆病变是其主要原因，表现为：肝脏肿大、花肝、黄肝、胆囊肿大或萎缩，肝肠的正常理化功能受到严重影响。具体如下：

肝脏作为鱼类重要的器官，在营养物质代谢、分泌胆汁酸、解毒、免疫、储血中起着重要作用。而长期的高强度摄食高能高脂饲料，使鱼体肝胆等重要器官负荷过重，长期处于亚健康或病态，对外界的应激能力明显降低。

一旦鱼体肝脏病变，导致超氧化物歧化酶、过氧化物酶等氧化还原酶合成显著减少，过多的自由基不能被及时清除，导致血液携氧能力显著降低，从而使鱼体表现出呼吸不畅、耐低氧能力差、易缺氧死亡、不耐运输的症状。

鱼肝脏差，不耐运输

那么，如何解决鱼卖相差、不耐运输的情况呢？

1、首先在咱们养殖过程当中，定期调水改底，保持水质清爽，减少亚盐、氨氮、硫化氢等不利因素对鱼体的应激。

2、保证溶氧充足，满足鱼体溶氧需求，高温期注意控制水温，防止出现高温应激。

3、出鱼前须停食24小时，同时泼洒食盐，起到调节鱼体渗透压，紧鳞的作用；拉网时泼洒葡萄糖、VC等抗应激。通过以上措施，将拉网过程中的应激降到最低。

4、保肝护胆，清除自由基，增强鱼体体质。打铁还需自身硬，身强体壮的鱼耐运输能力强，身强体壮的核心是肝脏健康。

鱼肝脏健康，耐运输

鱼体中的抗氧化酶，超氧化物歧化酶、过氧化氢酶是鱼体抗氧化、耐运输的关键酶。研究证明，胆汁酸可以提高鱼体超氧化物歧化酶和过氧化氢酶的活性，这说明胆汁酸提高了鱼的抗氧化能力，另外胆汁酸还可以改善鱼类肝脏健康，肝破裂是鱼出现死亡的直接诱因，所以不管是出鱼前还是日常养殖中，添加胆汁酸保肝护胆是非常有必要的。

1、胆汁酸提高鱼抗氧化能力、改善肝脏健康，从而提高鱼耐运输；

2、胆汁酸促进代谢，减少脂肪沉积，改善鱼体条形，使鱼看起来不胖；

3、胆汁酸促进脂溶性维生素的消化和吸收，改善鱼的体色，使养殖鱼重返野生体色；

4、胆汁酸促进代谢，提高营养物质的吸收，促进生长，提高鱼的规格；

5、胆汁酸增强体质，使鱼少生病，减少外伤。

总之，通过调水、增氧给鱼体营造一个良好的外部环境；同时添加胆汁酸等给鱼体打造一个健康的内部环境，内外结合才能养好鱼，出好鱼，卖高价！

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