今年52岁的老王和妻子离婚，有20多年的时间，一直都是和儿子相依为命，不过两人的生活过得非常潦草，就这样稀里糊涂地过了这么多年。

今年27岁的儿子，工作总算稳定下来，日子也开始有了转机，只是随着老王，年纪不断增大，各种小病小灾也随之而来，儿子倒是非常孝顺，还给老王预约了全身体检。

老王本不想去，耐不住已经花了钱，老王也是怕浪费，医院做了检查，这一查不要紧，老王却被查出患有肝癌。

对于这样的结果，父子两人也是感觉到伤心不已，不过在医生询问之后，也提出让小王做一个相应的检查，当时小王还一头雾水，没想到最终结果显示小王和其父亲一样都是肝癌晚期。

父子俩平时生活拮据，购买的食材有时储存不当，发生变质，老王又不舍得扔掉，往往是选择去除已经坏掉的部分，剩下的接着吃。

后来为了避免浪费，老王学会了做腌制食物，便买来许多的洋姜腌了两大罐，平时晚饭就吃咸菜和白粥，殊不知，腌制的咸菜中含有大量的细菌，尤其是姜，变质后会产生黄樟醇，这类物质很难被消灭，即使经过高温还能存活，进入人体后杀死肝脏细胞，导致肝脏病变。

根据世界卫生组织调查，显示全球新发肝癌约有78万，将近一半发生在我国，可见肝癌的发病率之高，平均每10个人中就有3~4个人，有着不同程度的肝脏问题，更让人感到担心的是，很多人还不知道自己的肝脏已经出了问题，等到发现的时候，都已经晚了。

肝脏也是非常娇弱的一个器官，很容易受到损失，日常不良的生活以及饮食习惯，都可能会给肝脏受损埋下隐患，尤其是以下这几种食物，医生提醒大家尽量要少吃。

1、油炸食物，看起来色泽诱人，吃起来味道也算不错，但是这些油炸食物中油脂含量却非常高，而且这些油脂进入人体之后，会消耗大量的胆碱、胆汁，增强肝脏运行负担使肝脏受损。

而且较多的脂肪容易在体内堆积，若是肝脏不能够及时处理，除了会引发肥胖之外，还可能会诱发脂肪肝、肝硬化等问题，所以想要养护肝脏的健康，对于这些油炸食物应该及早管住嘴。

2、高糖食物其中含糖量较高，而价多数的糖分都要通过肝脏进行处理，增强肝脏代谢负担，这些无法被及时吸收、分解的糖还可能会使血糖升高，刺激胰岛，那些没有被完全吸收利用掉的糖，也会转化成脂肪在体内储存起，来阻碍肝脏的正常代谢。

3、水果中含有较多的维生素以及膳食纤维，适量多吃一些，对身体健康有不少好处，但是有些水果由于运输不便，在不成熟的时候就会被采摘下来，在售卖的过程中会喷洒一些药物进行催熟。

被催熟的水果吃起来不仅口感不怎么好，而且还可能会引发肠胃不适，若摄入过多较多的化学物质，还可能会对肝脏健康造成一定的损伤。

4、很多人本着勤俭节约的习惯，对于那些已经发霉变质的食物不舍得丢掉，总是喜欢把已经腐烂的部分去掉，但是在这些已经发霉变质的食物中容易产生黄曲霉毒素，这是一种致癌性极强的物质，吃这样的食物很容易增加肝脏负担，引发肝脏疾病。