《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

《百病食疗》血脂高的人要远离鸡蛋？医生：不止是鸡蛋，这种食物也尽量少吃

现如今人们的生活质量越来越好，在饮食上也不会苛责自己，而是选择想吃什么就吃什么。

但是在这样的生活模式之下，也让人的身体迎来了一些问题，就是每天吃一些高油高脂肪的食物，这就容易引起心血管疾病。

说到心血管疾病，那么高血脂是避免不了的，因为它的异常直接会导致人体出现脑梗心梗的问题。

那么对于高血脂患者能不能吃鸡蛋，每个人都有自己独特的看法，接下来要听听医生怎么说的吧。

1.补充优质蛋白

鸡蛋中最主要的成分之一是蛋白质。而且是优质蛋白，鸡蛋中所含蛋白质的必需氨基酸的种类和模式和人体是最为接近的。

简单来说，鸡蛋中的蛋白质最容易被人体所吸收。

而蛋白质是人体最重要的营养素之一，它可以构成和修复人体组织，提高免疫力，还可以为人体提供能量。同时还是体内多种酶，激素等的来源。

2.促进大脑发育

经常进食鸡蛋对大脑功能的提高有帮助，可以提高记忆能力。

因为鸡蛋中含有较多的卵磷脂，卵磷脂这种物质可以有效营养大脑神经，从而提高大脑功能，对记忆功能的提高也有帮助。

因此，正在青春期或者发育的小孩子，可以多吃鸡蛋来补益身体，这样对记忆功能的提高有一定的好处。

.鸡蛋更耐饿

鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。研究表明，鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。

吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。

4.为身体补充能量

吃鸡蛋能缓解身体的疲劳感，因为鸡蛋能给人们一定的饱腹感。

延长了饱腹时间，里面含有人体所需要的营养元素，能快速的补充身体对各种元素的需求，提供了充足能量，让人们的精神变得更加振奋。

对于经常熬夜、工作压力大或者非常非常繁忙的人群，可以吃一个鸡蛋来补充能量，改善全身疲劳以及乏力感。

其实，鸡蛋中含有的胆固醇虽然较高，但是与其他饮食因素结合而成的复杂混合物中，对血脂水平的影响并没有想象中那么大。

事实上，多项最新研究都显示，平均每天摄入一个鸡蛋的人与几乎不食用鸡蛋的人之间，在血脂水平上并没有显著的差异。

即使是血脂较高的人群，在适量食用鸡蛋的情况下，其血脂水平也并没有明显变化。

由于鸡蛋中富含胆固醇和脂肪酸，因此建议每天食用鸡蛋的黄部分应该控制在不超过2个，或者全蛋每周不超过个。

1.胆固醇较高的食物

红烧肉、动物内脏，猪脑，猪大肠是生活中最为常见的高胆固醇食物，而且是鸡蛋的几十倍左右。高血脂患者尽量不要食用，否则会对健康会造成严重的伤害。

而且过多食用会引起脂质蛋白的升高，导致脂质成分在血管内堆积，降低血管的弹性，影响血液的循环，加重病情。

2.沙拉酱

沙拉酱这种东西在西方的国家比较少，但是这几年在我国也受到了很多人的喜爱。

在吃水果或者是蔬菜的时候拌一点沙拉酱，味道也会变得非常的好，但是沙拉酱其实还有着非常高的脂肪含量。

如果常吃沙拉酱的话，会使身体中的脂肪严重超标，很容易引起肥胖，而且会使高血脂的病情加重。所以如果你有血脂高的现象的时候，对于沙拉酱要远离了。

.面条

面食在北方是饭桌是必备的饭菜，虽然面条的脂肪含量不高，可是面粉当中碳水化合物的含量却是非常高的。

这些成分在进入到人体之后，会被分解为糖分和脂肪，会使血脂水平升高的，所以高血脂患者一定要控制好面条的摄入量。

1.燕麦

如果发现自己的血脂过高，此时应该适当进食一些燕麦。燕麦作为常见的一种粗粮，同样也对血脂过高改善有一定的帮助。

燕麦中含有膳食纤维以及亚油酸、维生素E等，这些物质对胆固醇浓度降低有利，能保持血液畅通的状态。

2.苹果

苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶。

这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。

果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。此外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。

.灵芝

灵芝单独使用或者和降血脂的药物一起使用可以起到降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白的作用。

升高高密度脂蛋白。而且还能降低血液的粘度和血浆的粘度。改善血液流变学障碍。

灵芝具有保肝作用，可以防止或者减轻化学合成调节血脂高引起的肝损伤。灵芝的调节血脂能力能够有效的保护心脑血管。

4.苦瓜

其实苦瓜的味道很多人都不喜欢，但是这种食物确实不能缺少，苦瓜可以更好地提高我们的免疫力，有助于降火。它还有丰富的维生素以及不同的矿物质成分，对调节血压和血脂都有很大的帮助。

降血脂的食物是有很多的，大家在选择的时候可以交替。

不一定每天都要吃同一种食物，选择不同食物的时候，可以选择不同的烹饪方法，只要不是油炸或者烧烤的办法就可以。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！

一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。

1.姜茶

生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。

鲜姜：

把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。

干姜：

在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。

说明：

1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。

2.羊肉炖萝卜

羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。

准备食材

萝卜、羊肉、葱段、姜片

花椒、桂皮、香叶、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、盐、料酒、香油

具体步骤

羊肉清洗干净，切成小块备用

萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒

桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水

热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀

加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀

将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟

炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟

然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅

出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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